Премиальные отруба

Наши премиальные отруба

Рибай / толстый край

Спинной отруб Рибай 112A

Мякоть спинного отруба без костей с наибольшим количеством жировых прослоек.

Поясничный отруб Стриплойн 180

Поясничный отруб, который состоит из более крупных и нежных волокон.

Тендерлоин / вырезка

Вырезка Тендерлоин 190

Самое нежное и ценное мясо, так как данная мышца незадействована в движении.